Las moras son frutas de bajo valor calórico debido a su escaso aporte de hidratos de carbono, lo que las hace un alimento beneficioso para el metabolismo. Son especialmente ricas en vitamina C, conteniendo cantidades incluso mayores que algunos cítricos. También son muy ricas en vitamina A y Potasio.

El maracuyá es rico en calcio, hierro, fósforo y además de vitamina A y C. Reduce el nivel de glicemia en la sangre en personas con diabetes y ayuda a bajar la presión arterial.

La vainilla es sobre todo un estimulante del sistema nervioso. Al ser el helado de vainilla un helado preparado basicamente a base de leche, cabe mencionar también su contenido de proteínas, calcio y fósforo.

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