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El tamarindo es un árbol tropical originario del este de África, pero que ha extendido su territorio en gran parte de Asia, África e Iberoamérica. Se consume en forma de jugo y por su sabor tan característico está presente en una gran variedad de platos típicos de muchos países de estos continentes.

El tamarindo es sobre todo un laxante eficaz, por lo que puede ayudar en casos de estreñimiento. Por su alto nivel de vitamina B1 (tiamina) ayuda a mantener el buen funcionamiento del corazón, sistema nervioso y digestivo. Y gracias a su contenido de vitamina B3 (niacina), es fundamental para el crecimiento y la síntesis de algunas hormonas.

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